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小雪腌菜大雪腌肉!腌肉腌菜的做法步骤

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腌肉腌菜是属于冬天的仪式感,俗话说小雪腌菜、大雪腌肉。它就像时间胶囊,是让冬天不再难熬的魔法。 再次尝到了小时候的酱油肉炒酸豇豆的滋味。蒸过的酱油肉切片后油脂透明、色泽迷人,跟酸豇豆一起炒,是我吃过最下饭的菜。 另外,今年还腌了三罐腌菜,都很成

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平底锅烤鱼的做法 美味烤鱼一条不够吃!

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不少人,平时不怎么主动去吃鱼,但是一旦吃烤鱼,那一条都不够塞牙缝的。 难怪有说法称烤鱼是最好吃的鱼做法。正好年关将至,又到了讨口彩的时候,给你们做一道“年年有余”。 考虑到家里没有烤箱的人,今天的烤鱼用平底锅和锡纸做,一样很美味。 外面鱼皮被煎得

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三汁焖锅的做法 三汁焖锅酱料配方

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今天是2019年的最后一天,你打算怎么跨年?我最理想的跨年方式,听起来可能有点普通,就是和爱的人们围着暖炉,一起吃肉喝酒,在笑声和香气里跨进2020。 而三汁焖锅就是这样一口最简单纯粹的肉食快乐锅。 不加一滴水,所有水分都是食材本身所有的。调一碗绝妙的

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香辣猪脚怎么做才好吃?把大猪蹄子做到入口即化的方法

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小时候在弄堂里撒野时,要是闻到家里飘出回锅猪蹄的香味,那我一定一分钟以内就洗干净了手乖巧安静地出现在饭桌边,等着那一锅朝思暮想、肥而不腻、软糯入味的肉。 炖猪蹄比较费时,我喜欢用高压锅来做,半小时就能让筷子一扎到底。猪蹄皮肉软糯,筋骨紧致,满满

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竹笋焖鸡的做法大全家常 鲜竹笋焖鸡肉

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爸爸给了我竹笋,所以就竹笋焖鸡咯!竹笋这种人间美味,冬天是一定要吃的。炖汤或做肉,可谓人间一鲜,一口就能治愈人心。 鸡块裹满糖色,和竹笋一起在煲里焖煮,两股鲜味的力量瞬间交汇,一点一点地渗进骨肉里。 一锅竹笋焖鸡,笋比鸡还好吃,配碗饭就是丰富的

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鸡肉板栗焖饭的做法窍门 板栗鸡肉饭的做法

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如果要我说说适合秋冬吃的方便又美味又暖呼呼让人觉得很幸福的菜谱那就是板栗鸡腿焖饭啦! 就不说冬天的栗子有多绵密酥糯,也不说栗子和鸡有多么绝配。你光想象一下,用栗子鸡的鲜美汤汁,替代煮米用的水,那米饭岂止是“入味”二字可以形容的?开盖一锅油润润的

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松茸米饭的做法(电饭煲菜谱)松茸排骨饭

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今天的食材却有一点奢侈,朋友送了我一些松茸。此松茸非人工栽培的姬松茸,我切了两片烤着吃了,也许有心理作用作祟,我觉得特别香。 而且我总觉得,这味道如果配饭一定会非常美味,所以打算狠狠奢侈它一回! 煮好米饭,开锅盖那一瞬间,涌出来的香气让我幸福到

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电饭煲懒人焖鸡 电饭煲无水焖鸡的做法

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电饭煲是做鸡一把好手,做起来又治愈又爽快,一滴水都不用,把一整只鸡和佐料一股脑扔锅里就可以了。透满酱香的一整鸡,渗出的汁水咕噜冒泡,鸡肉浸得油亮,这画面,堪比小当家开锅的发光瞬间。 把鸡肉撕开,弹韧的鸡皮带着嫩滑的肉,趁热带出的烟气都透着香,直

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柠檬香煎鸡排的家常做法 香煎鸡排窍门

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鸡胸肉的做法,已经做过好多种了,今天又做一道,因为在听说了香煎柠檬鸡排这个菜名之后,顿时觉得味道肯定不错。尝试了一下,果然不错,这次的鸡胸肉里,用到一些西餐才会吃到的配料,所以不算非常方便,但是胜在,好吃。 胡椒粉、罗勒碎、莳萝碎、百里香碎,盐

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夏日家庭自制冰棍的做法大全 在家即可手工制作冰棒

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冰棒便利店买不就行了?为什么要自己做?那先看看下面的自制棒冰吧,原料就是水果、酸奶,还有一部分用的盐汽水。光这颜值但就让人觉得幸福感爆棚。 今年的自制冰棒,多花了点功夫研究配料,做的7种口味,三款水果盐汽水,三款水果酸奶,一款自制梦龙,都非常美

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