竹荪与竹笋，一字之差，但是却是两种截然不同的美味。竹荪是一种菌类，也叫竹笙、竹参，生长在竹根部附近，因而得名。竹荪外形极其诡异，以致不认识的人不敢食用。头顶深色菌帽，身披洁白的网纱裙，足踩粉红色的菌托，因而也叫“菌中皇后”。

“小时候哄你破涕为笑的一颗糖，妈妈不在家时给你下的一碗面，你难过哭泣时带给你的一锅鸡汤，就是爸爸的味道。

一年又一年，你身后有那么一个人，他越来越不懂你，但越来越爱你。

竹荪鸡汤的做法

1、半只三黄童子鸡洗净切大块；30g竹荪洗净泡发；5g枸杞和10g虫草花洗净备用。

2、鸡块冷水入锅焯水，捞出洗净备用。

3、锅中换水，倒入鸡块，加入几片姜和1小勺黄酒，大火煮开转小火炖一小时至汤呈金黄色后，再加入竹荪和虫草花再炖10分钟左右。

加点盐，喝吧~

明明就是普通的挂面，泡在鸡汤里就好像打开了什么开关，给人一种温和却坚定的力量。

把透着鸡汤香醇的面条吃完，仿佛再大的难关都能跨过去。