小时候就喜欢回家稀里呼噜的吃上一碗凉面。爽口的面条还是熟悉的味道，敲开蛋壳，将晶莹剔透、稍稍凝固的蛋清包裹着蛋液坠入顶部，金黄的蛋液温润了面条的麻辣。

大口吃完，舔个嘴抬头，连世界都变得不再一样。食物改变不了世界，但能给你勇敢而和平的力量：）

麻辣凉面用到的调味料

麻辣凉面的做法步骤

1、 1/4根黄瓜切丝，1/4根胡萝卜去皮切丝。

2、将小米椒圈、香菜段、2勺花椒粉、少许盐、1勺蚝油、3勺生抽、半勺老抽、4勺醋、1勺白糖、1勺姜汁、蒜末、2勺辣椒油和1勺香油在碗中混合成酱汁备用。

3、 蒸炉设置65度，25分钟。待预热完成后放入常温鸡蛋。25分钟后即可得到温泉蛋备用。

4、面条沸水入锅，中小火煮2分钟。

5、面条捞出过冰水，装碗。

6、面条上放入黄瓜丝和胡萝卜丝，浇上适量酱汁，再放上1勺牛肉辣酱和少许花生碎。

7、最后放上温泉蛋即可，麻辣凉面+温泉蛋完成！