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广州有一道十分出名的菜品，叫白切鸡，它和我们平常吃的鸡肉不一样，在制作的过程中，这种做法是整只鸡一起做，然后再切，像我们平常不管是炖鸡汤还是炒鸡肉，都是先切块，这样鸡肉熟的更加的快，而且入味也更方便，不过白切鸡虽然是整只鸡一起做，但并没有出现

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