可乐鸡翅是一道非常普通又快手的家常菜，但是可乐鸡翅做法其实有很多种。在中国，从南到北，从东到西。对于可乐鸡翅的做法也是各有特色各有千秋，今天我们来说一种家常可乐鸡翅最简单做法。

可乐鸡翅

1、8个鸡翅洗净，正反面都斜切2刀开口；鸡翅中加4片姜的姜丝、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少许盐，腌制20分钟后，入冷水锅中焯水，煮沸后捞出，擦干水分备用。

*可乐鸡翅先腌制后焯水，鸡翅更容易入味。

2、热锅热油，下鸡翅煎至两面金黄，加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至鸡翅均匀上色。

3、倒入1罐可乐（330ml）煮沸，转中小火加盖焖10分钟后，开盖转大火收汁。

*收汁时需不停搅拌，避免糊掉，如果不喜欢太甜的口味，可加入适量盐来中和甜味。

4、留少许汤汁后关火盛出，撒上适量熟白芝麻。可乐鸡翅完成！