 |
健康网 |
育儿知识 |
婚姻问题 |
恋爱烦恼 |
美容护理 |
家常菜 |
时尚装扮 |
生活礼节 |
生活百科 |
留言 急救护理 | 家庭用药 | 健康信息 | 性爱保健 | 两性健康 | 男性 | 生育 | 心理 | 女性 | 中药 | 西药 | 心理 |
|
健康网 |
育儿知识 |
婚姻问题 |
恋爱烦恼 |
美容护理 |
家常菜 |
时尚装扮 |
生活礼节 |
生活百科 |
留言 急救护理 | 家庭用药 | 健康信息 | 性爱保健 | 两性健康 | 男性 | 生育 | 心理 | 女性 | 中药 | 西药 | 心理 |
|
红烧肉 料：带皮五花肉切成适中的小块 调料：油，姜，酱油，糖，绍酒，红尖椒，花椒，八角，桂皮（后四种调料可根据个人口味选择） 1）五花肉加清水煮沸捞出，洗净，滤干。这样可以把肉上的脏东西弄干净，烧红烧肉就不会有脏脏的泡沫了。烧红烧排骨也最好先这样。 2）起油锅（注意：油要适量，因为肉里也有油），放入适量白糖，等到糖变成焦茶色起大泡时，倒入肉块迅速翻炒，当心油溅出。尽量多炒一会儿，直到所有的肉块都均匀得变成了好看的红褐色，加入绍酒，姜，酱油等其他调料，稍微加一点水，小火煮20分钟。等汤汁收浓，起锅即可。 我个人建议是多放一点糖，这样肉就会红亮红亮的，很诱人哦~ 用料： 蒜(拍破)4粒 水5大匙 味精少许 酱油4大匙 料酒3大匙 葱(切三公分长段)3枝 料酒3大匙 制法： 五花肉或前腿肉1斤2两，五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时入葱段即成。 若喜甜味可酌量加入少许的糖。将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 湘味红烧肉 1肉切小块儿，准备好大料，八角和生蒜一头 2起锅倒油，油热后加入白糖，糖化了以后加入切好的肉块儿。。和八角，大料。。。 3肉上色以后，加水！（水要多一些） 4盖上锅盖儿，小火慢炖1个小时。。。 待水被肉吸干，出油后，加入生蒜，盐和味精。。 充分混合，蒜出香味儿以后，出锅！ 好香啊。。。 |
|
||||||||||||
|
||||||||||||
