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144977 24f材料:茄子一个,切成角状。西红柿2个,切成牙状备用。蒜瓣适量,切成片备用。生抽,老抽,糖。植物油适量 1,面糊:面粉和水调成稠糊糊,加一点盐调匀。 2,把茄子放到糊糊里,挂上面浆,同时做锅放油,加热。 3,开始煎茄子:把茄子块儿放入油中,用筷子翻个,直到煎到几个面金黄色。 4,炸好了照个相:就是这个样子,或者还可以黄些。但里面已经很软了,因为有面糊,所以茄子不会烂掉。 5,调料:把生抽(增加咸味),老抽(增加色彩),和2调羹白糖调匀。 6,把蒜瓣放入爆香 7, 放入番茄,等番茄出汁,倒进刚才调好的调料。 8,把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。2928 52117281c 5959 1f1香烧茄子的制作材料: 主料:茄子一个,切成角状。西红柿2个,切成牙状备用。蒜瓣适量,切成片备用。生抽,老抽,糖。植物油适量。 香烧茄子的做法: 面糊:面粉和水调成稠糊糊,加一点盐调匀。 把茄子放到糊糊里,挂上面浆,同时做锅放油,加热。 开始煎茄子:把茄子块儿放入油中,用筷子翻个,直到煎到几个面金黄色 调料:把生抽(增加咸味),老抽(增加色彩),和2调羹白糖调匀。 把蒜瓣放入爆香 把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。 29515 1317151c 59 161不用很麻烦,一种快捷的日常炒法: 1.切茄子不要切成片,要切成像土豆丝状,当然啦,要比土豆丝大块,那样抄出来耐看,入味,口感好 2.蒜米,干辣子,酱油,盐,花生油 3.小火,把油放锅里,然后把蒜米,干辣子放里面敛一会 4.中火,放茄子翻炒,炒的过程加一勺水,不粘锅就可以,加盐,酱油 5 炒4分钟左右你就看到,原来你也是一个大厨,呵呵29515 1317151c 59 292材料 茄子一个,西红柿2个,蒜瓣适量,生抽,老抽,糖,植物油,面粉茄子切成角状。西红柿切成牙状备用。蒜瓣适量,切成片备用。生抽,老抽,糖。植物油适量。 面糊 面粉和水调成稠糊糊,加一点盐调匀把茄子放到糊糊里,挂上面浆,同时做锅放油,加热。 开始煎茄子:把茄子块儿放入油中,用筷子翻个,直到煎到几个面金黄色。 炸好了:就是这个样子,或者还可以黄些。但里面已经很软了,因为有面糊,所以茄子不会烂掉 调料:把生抽(增加咸味),老抽(增加色彩),和2调羹白糖调匀。把蒜瓣放入爆香放入番茄,等番茄出汁,倒进刚才调好的调料。把茄子放进去吧。翻抄几下就可以出锅了。不错吧?热气腾腾的,好香啊,配米饭,馒头都非常棒。29515 131199 |
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