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没看到实物，不敢说东西有问题，不过看描述不像假货呵~ 岩耳的确又叫石耳，其营养成分是普通木耳的十几倍呢，非常适合老年人或者体虚及儿童选用。 很荣幸曾经有朋友拿给我一些，量很少，我是用冷的洗米水浸泡了一夜，第二天吃的时候用温水反复淘洗几次，发好的岩耳有些像一块块破布，挺不起眼的。 岩耳做起来极其简单，只要记住不沾油、少加热就行了。 我经常是在煲鸡汤时，临出锅前放进去一些，或者是配其他的汤羹，没什么味道，稍稍有点像“摩芋丝”的口感。 楼主不妨试试看。真的很感谢！ 又名石耳，生长在张家界的绝壁之上，岩耳是岩石的苔衣，体呈叶状，背面大都为灰色或黄褐色，它营养丰富，并有消炎滋补的特殊功能，既是食品，又是药品，《本草纲目》记载：“石耳气味益精。”岩2c1耳为张家界山珍，它不仅是山民餐桌上的上等菜，而且是国宴的佳肴。由于岩耳得来不易，连那些长住名山宝刹的和尚，都把它当作佛家珍物，如果偶然得到岩耳，便“宝而藏之”，用来馈赠教友和亲朋。吃岩耳必须得法，先将干岩耳放在30-70℃的温水中浸泡七八个小时，等岩耳舒展以后，再用淘米水轻轻揉搓，将沙与灰尘洗净，再滤干食用。岩耳炖鸡汤，其味鲜美，但必须等鸡肉基本炖熟以后，再放入岩耳，切忌同鸡肉一起炒炖。岩耳炖排骨与猪蹄，也是上品，做法同上。 吃岩耳要得法：先用热水泡7-8个小时，再用淘米水或者碱水轻轻揉搓，将沙砾洗净，滤干即可食用。张家界人主要是用岩耳炖鸡汤，待鸡汤基本炖熟后，再放入岩耳，据说味道鲜美。1bbb 呵呵，买到假的，在旅游景区不要买东西，除非是一眼就么知道质量的东西（如木杖等），否则买10样有10样是假的 |
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