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材料：猪颈肉，虾酱，蠔油，生抽，生粉，糖，淹半小时加水捞均匀，煮开水就可以下锅蒸１０钟． 猪颈肉很抢手，一定要早点去买，实在没有可用半肥瘦的猪肉． LZ推荐的菜果然不错！！！ 我在家自己做了下，真的很好吃呢！ 还有，我用的是猛子虾酱，味道很鲜，不知道LZ用的是什么虾酱呢？ 为什么一定要猪颈肉呢？ 如果楼主的手艺真的很好，建议你把详细做法和这道菜的成品图片发到天涯社区的饮食男女这个版块，那里的烹饪高手和美食家很多，大家可以切磋一下 另外，这道菜是楼主发明的？ 我也好想学做多一些菜。我对菜很讲究。不喜欢外面吃不干净。自己做的好吃。 |
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