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尽量避免晒太阳，黄花菜含光敏毒素，没有阳光他就不起作用。只吃一点也没什么大事。 如果是已经经过了的盐水操，就是没有问题的。 新鲜的黄花菜中含有无毒的秋水仙碱，使用后在肠道的作用下可以产生有毒的二氧化秋水仙碱，可以导致恶心呕吐等，食入者的抵抗力是不同的，反应较轻者可以用绿豆汤解毒，少量食用或无症状者不必恐慌。 食用者可以摘除花芯后，经焯水以后再加工食用。 |
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