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郁闷,总是得不到完整的核桃仁. 巧除皮壳 人们在冬令，常去买些干果为食疗原料，以下介绍几种去除皮壳的小窍门： 巧去核桃壳：将其放在蒸笼内用大火蒸8分钟，然后取出放入泠水中泡3分钟，捞出后逐个破壳，就能取出整个的果仁。巧去核桃皮：把其放在开水之中烫3-5分钟，用手轻轻一捻，皮就立即脱落了。 巧去栗皮：先用刀将板栗的外壳剖开然后再把板栗放入沸水中煮3-5分钟，捞出后再放入冷水中或小刀子剥，就很容易地将毛皮剥去了。 巧剥大枣皮：将去了核的大枣浸泡在水中约3小时后，再放入锅中煮沸，待大枣完全开发胖后捞起剥皮就容易了。 巧去莲子皮：先将干莲子浸入水中，约在2-3小时后捞出，再加上适量的碱粉，倒入沸水，待水温稍低后，用双手反复揉搓莲子，此时皮即易脱去。 巧去芝麻皮：先将芝麻放入多其1倍的清水中浸泡，约30-40分钟后，捞出，沥水后放入洁净的布袋内，扎好袋口，摊放在桌面上，用小木棍反复拍打，拍打时要均匀，轻重要适度，拍打至芝麻外壳脱落后放入清水中漂洗去外壳，即得白净的芝麻仁。 祝吃得愉快!!!谢谢你的祝福! 也祝你开心快乐!!! 用开水泡，很好使的。 和你买的核桃有关系. 在我们老家就盛产核桃,挑核桃的时候不能只看他的外表,购买的时候应该先弄开两个试一下,有一种核桃只要你对着它的接口处轻轻地砸开,再在另个一面砸开一个开口,基本上就是可以完整脱离开的. 但是有另外一种核桃,在我们老家俗称"结巴"核桃,那种核桃无论怎么弄,都很难包出完整的仁...所以选区核桃是关键. 真的可以去掉皮吗？！我也想知道 我来回答 将核桃置于锅内，大火蒸十分钟，立即放入冷水泡三分钟，捞出逐个去壳，得出完整的果仁，再将果仁放入开水钟煮四分钟，用手轻轻一捻，皮就脱落！ |
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