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海鲜炒西芹怎么做希望得到菜谱。


发布:liulingling.com 来源:未知
海鲜炒西芹怎么做?希望得到菜谱。海鲜炒西芹怎么做?希望得到菜谱。

我给你找了一个。我做过,很不错哦。
希望你喜欢
材料:西芹150克、草虾仁150克、红辣椒1根、香菇2朵、葱1根

  调味料:酒、盐各半茶匙、高汤2大匙、太白粉水1茶匙、香油少许

  营养分析:

  热量97.6卡、蛋白质8.9克、脂肪5.1克、醣类4.6克、纤维0.3克、胆固醇58.9毫克、钙3.6毫克、铁0.2毫克、锌0.8毫克、维生素C2.5毫克

  做法:

  将草虾仁去肠泥,切开背部,西芹、香菇切丁,红辣椒切片备用。

  烧一锅水,除了红辣椒,将所有材料分别烫熟。锅中放一大匙橄榄油将辣椒、葱爆香,再放入材料及调味炒拌均匀即可

原料:海鲜西芹蒜茸食用油黄酒精盐味精白胡椒粉湿淀粉
制法:1、海鲜摘洗净,批成片,用开水(在灶上)汆烫至断生;
2、西芹切成寸段;
3、炒锅上火,少量油炸香葱、姜、蒜米,倒入西芹煸透,加入白汤、精盐、味精,用湿淀粉勾薄芡,倒入海鲜片,翻锅拌匀,装盘后,洒上胡椒粉即成。
注意:海鲜要新鲜,开水烫时不能时间太长,断生即可,否则质地会老。

材料:西芹150克、草虾仁150克、红辣椒1根、香菇2朵、葱1根、酒、盐各半茶匙、高汤2大匙、太白粉水1茶匙、香油少许
先把海鲜摘洗净,批成片,用开水(在灶上)汆烫至断生;然后把西芹切成寸段;炒锅上火,少量油炸香葱、姜、蒜米,倒入西芹煸透,加入白汤、精盐、味精,用湿淀粉勾薄芡,倒入海鲜片,翻锅拌匀,装盘后,洒上胡椒粉即成。
注意:海鲜要新鲜,开水烫时不能时间太长,断生即可,否则质地会老。
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