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什么是粗粮 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。 粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。 医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。 以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。 过食粗粮的坏处 1.如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。 2.长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。 3.对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说，过食粗粮，影响吸收而造成的危害最明显，这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女，以及正处于生长发育期的青少年。 4.纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。 正确吃粗粮的3个方法 1.吃粗粮及时多喝水 粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。 2.循序渐进吃粗粮 突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。 3.搭配荤菜吃粗粮 当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。 希望我的回答能帮助你一点点，祝您好运 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。 很多粗粮都具有药用价值：荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，可以治疗高血压；玉米可加速肠部蠕动，避免患大肠癌，还能有效地防治高血脂、动脉硬化、胆结石等。因此，患有肥胖症、高血脂、糖尿病、便秘的人应多吃粗粮。 727 粗细粮最好一定比例搭配着吃，如粗细1：2最好 玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦等. 土豆，地瓜，豆类，五谷，玉米，芹菜，韭菜等 细粮主要是精米、白面等。 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食，主要包括： 谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。 杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。 块茎类：红薯、山药、马铃薯等。 玉米、高粱、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸 黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆 红薯、山药、马铃薯等。 不用多说了上面的已经够仔细了 高粮酒，玉米酒，地瓜干酒也算是粗粮吧。 番薯，芋头就是粗粮。 粗粮的定义：首先是粮食，是指除了稻谷类，麦子类以外的可以作为能正常维持人的生命的农作物。粗粮的典型代表是,红薯,马玲薯,南瓜,玉米,高梁,等等,我认为豆类不应当放在粗粮范畴之内，象黄豆做成豆腐。豆芽菜就是素菜类，赤豆，绿豆等豆类均应属于细粮范畴！ 不是细粮的全是粗粮 粗粮通常是指玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦等。 粗粮是指没有进行精加工的粮食 土豆，绿豆，大黄豆，玉米，高粱，荞麦等等。 太多啦！！ 好像是大米白面是细粮，其余称作粮食的都算是粗粮。 平时人不吃，猪吃的那些……呵呵，玩笑！ 其实楼上都回答很好，很多了。说白了，就是我们平时正餐里比较少吃的粮食，通常是因为卖相不好、口感一般或加工繁琐而少在餐桌上出现的那些。譬如玉米、高粱、小米、燕麦、荞麦和各种豆类。 6c9 红薯、玉米、高粱等 除了白面和白米，带颜色的一般都是粗粮，玉米、小米、高梁、黑米、荞面、燕麦、各种豆类等。 除了面粉其余的粮食都是粗粮 |
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