芝士粉在西餐中的应用情况怎么样
芝士可以生吃也可以用来烹饪,单吃或者加其他的原料。加热后,多数会溶化变成棕色,有些芝士软软的化掉,特别是放入酸或淀粉后。芝士配饼干是一些西方人充饥解馋的选择,芝士与葡萄酒,是法式餐食主菜之后、甜食之前的一道,烧意大利菜亦离不开奶酪,做意式面食和比萨饼都需要芝士,希腊人用生菜、橄榄和芝士凉拌,传统的瑞士芝士火锅(fondu)是当地冬季的暖身 fef 美食。可以自己在家里做简易的披萨 用一层苏打饼干做底 洒一层奶酪丝 再铺一层水果一层腊肠一层奶酪丝 放到微波炉里 高火5分钟 有烤箱更好了 如果早餐来不及做 面包里夹一片芝士片就好了 很好吃的 也可以做芝士浓汤 不过不知道你会不会习惯那种味道 |
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