白菜怎么吃好吃

发布：liulingling.com　来源：未知

白菜怎么吃好吃？如题。
做凉菜味道不是很爽口，可能是不会做，不知道凉菜方面白菜怎么吃好吃？
白菜熟食怎么吃好吃，家里经常吃炒白菜，很难吃，都快吃腻了。请好心网友推荐一个白菜的吃法。
提个小小的要求，要家常菜，配料一定要轻易弄到，别太专业，谢谢！因为帮助我的朋友很多，答案一直做不了决定，现在投票选出一位，但是我要在此感谢回答问题的所有热心朋友，再次感谢！

酸辣白菜，最适合夏天吃了。锅里的油热了，炸点花椒和辣椒，再下白菜，起锅前放点醋，就成了。
白菜凉拌前用开水焯一下，过冷水，挤干再凉拌。可以加海带丝。辣椒丝什么的。
大白菜烧牛肉，大白菜炖粉条，大白菜炒木耳，香菇烧大白菜，大白菜饺子。都是好吃又好做的菜。

把嫩白菜切丝加糖，拌着吃

把白菜去老帮，放在盛满水的缸中浸没，室温，三十天后发酵水面成了白泡，就可以吃了，酸菜。

白菜心可以切细丝，然后用糖和醋拌着吃。
醋溜白菜：把白菜削成片，锅内放油至八成热，放花椒炸至黑色，然后把花椒取出扔掉，再根据口味放辣椒（不能放辣酱），把白菜片放入锅内爆炒，加糖、加醋（要顺着锅边倒），稍微用锅盖闷一下，然后加盐，起锅前再加些味精或鸡精即可。
白菜切成条可以和各种炖肉再加粉条做成烩菜。
白菜可以做成饺子和包子（肉的、素的都可以）

白菜切成丝，豆腐切成条，鸡胸切成丝，葱花和虾皮炝锅，放入鸡丝煸炒，变色即放白菜丝，稍微炒一睛，然后放入水，水要没过白菜1公分，然后将豆腐放入，小火煮10至15分钟，可以加粉丝，最后加入盐和味精或鸡精，喜欢的话可以点香油。

烫了吃最好了，口感也好，而且维生素还不会流失！

用火锅料吨，再加点豆腐，绝对好吃

白菜炖豆腐配西红柿一个,先把西红柿炒熟再放白菜豆腐煮,汤也好喝

草大算很好吃

白菜心拌粉丝，只要加少许的盐味素和少许白醋，味道好极了。

生吃。如果你敢的话

煮着吃,加点生姜,胡椒粉.盐,鸡精,和肉丸子.很好吃.

我介绍一下大豆腐的一种简单做法：

把豆腐切成2厘米方块准备着，干锅里放掰成小块的干辣椒，再加豆油或花生油，慢点加热，将干辣椒炒变焦色，立即将豆腐块顺锅边推入，加大火，晃动锅，一直晃动锅底，千万别糊锅。当豆腐底面变黄，用铲子将豆腐翻过来，还是注意一直晃动锅底别糊锅，将另一面煎黄，根据个人口味撒入精盐和鸡精，出锅既成。

特点：焦香味美，配料简单，没有油腻，适合减肥，老少皆宜。

注意：千万不要停止摇晃锅底，否则糊锅，味道不好。

做成韩国泡菜吧！去超市买一包韩国腌泡菜的底料就可以做到，把白菜放盐水里腌30分钟，然后和底料混合腌制2个小时就Ok

白菜怎么吃好吃？

饿了吃才好吃，

白菜的吃法太多了：
1、整个白菜分为两部分吃，菜叶炒成糖醋的，方法是：锅里倒油烧至七成热，下姜丝，放入白菜叶，翻炒几下后将老抽（一点儿就够了）、醋、白砂糖和淀粉兑好的芡汁倒入锅中炒至收汁限可，醋和糖的比例一定要合适（多试几次），糖要溶化，糖也可以和姜丝一起下锅，不过我是兑到芡汁里的，这样省事，
2、白菜梆子做成四川泡菜，好吃，酸辣味，有点脆，将白菜、小辣椒、花椒、姜、盐、红糖放入坛中，加入凉白开水（刚好没过材料为佳）然后将坛密封保存，一般一个星期就可以吃了，
3、炒酸辣的：锅里倒油烧至七成熟，下姜丝，干辣椒，花椒粒，放入白菜翻炒，再放些醋、鸡精、淀粉兑成的芡汁，收汁即可出锅。

1、素炒白菜帮
原料：净大白菜5，酱油，食醋，精盐，姜丝，味精。

　　制做：全部选用白菜帮，将白菜洗净，控干水分。顺长切成1寸宽的条，再斜片成半寸片。起武火，入姜丝爆锅，最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、食醋、精盐略炒，加味精即可。
2、醋溜白菜心
备料：白菜心，水发海米，酱油，醋，味精，香油，湿淀粉，葱、姜末少许。

　　制作：将白菜心片成片，海米用温水泡开。

　　起炒锅，用武火把油烧热，用葱、姜末烹锅，加白菜炒，再加海米(连原汤)、酱油快速一炒，加醋，勾芡，再加味精，颠翻几下，淋上香油即成。

　　功效：帮助消化，调理五脏，提高免疫力
3、海米烧白菜
备料：白菜心、海米、冬笋、水发香菇，葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精

　　制作：将白菜洗净。顺切成长条，再改刀成段,冬笋切成片,香菇切成两半。

　　起炒锅，色拉油烧至六成热，加入白菜一炸，倒出，控净油。重新起炒锅，慢火下肥猪油熬炼出油，去掉肉渣。开旺火，用葱姜烹锅，加上冬笋、冬菇炒，再入高汤、调料、海米、白菜烧烂，加上味精，淋上香油即成。
4、凉拌白菜心
备料：白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精。

　　制作：选结实的大白菜心，细细的切成丝；大葱葱白顺切成细丝。上料加虾皮、

　　精盐、食醋、味精、香油混合，拌匀即可。

　　功效：开胃消食，有预防感冒之功效，也有减肥的作用

做成"爽口白菜"吧，很好吃的白菜帮子洗净，加入一小瓶野山椒（连同汁水一起，超市有售）和适量精盐、白糖腌制6小时后取出，切成小块装盘；热锅中烧少许菜油（平时做菜的一半就行），投入几根剁碎的干红辣椒（朝天椒最好）和数十粒花椒呛爆一下，趁热浇在白菜上此菜咸鲜香脆、略带酸甜，是佐餐送饭佳品

白菜溜金钩

或者白菜呛得差不多，加盐蛋！

或者白菜做成陷包饺子！

或者把香菜香姑丸子煮好，再包上白菜拿锅里油炸！！！

白菜豆腐乳也是很好吃的哦~！！！西西西~！！！还有楼上的真的都很好吃~！！！楼上的朋友的做法~！！！哈哈哈~！！！

都很好吃的！！！绝对自创！！！

可以拿去做开参观的参考的哈！！！西西西！！！

本来是个人专利的！！！

今天真是奇怪，不过就是心情好，所以送给楼主哈！！！

天天开心！！！

佳肴永新哦~！！！

我经常吃白菜肉糜包馄饨（或包饺子）。
也算方便，白菜开水汆一下，斩碎，和肉糜拌匀，加入盐、味精、生姜、葱，再视肉糜精肥程度加精制油，最重要的是最后包的时候馅里浇点麻油，这样包出来的馄饨（饺子）很香哦。
DIY一下吧，比外面买的好吃。

炒白菜最好不用刀切，用手撕成一小块一小块的装入筛子，旺火加油烧九成热，将筛子内的白菜在水龙头下过一下水，倒入锅内翻炒，出锅前加一点鸡精就行了。上海青洗净后则要将菜帮子用手捏碎（注意不要断帮），炒按上法就行了。既简单又百吃不厌。

先说一下，白菜和白菜不一样，有的好吃些，有点就难吃些。具体哪些好，可以尝一下。

1.选白菜心切细，放入熟鸡丝或肉丝，再放些摊熟的鸡蛋丝，糖盐醋随意。

2.红烧肉快起锅时，放入撕好的白菜块，当然白菜心更好，翻炒一下就出锅。

白菜炖肉，很好吃的哦

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