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为什么我每次炒豇豆都是黑色的

发布：liulingling.com　来源：未知
为什么我每次炒豇豆都是黑色的？为什么我每次炒豇豆的汁水都是黑色的，一点都不好看

焯水也可以的，焯水的时候放点盐和少许的油就没问题了，而且颜色会更好！当然过油也好，不过过油还是先焯水一下的好，不然会太干、起老皮~~感谢，原来是这样啊，呵呵，等几天试看看

炒豇豆之前用开水焯一下。再次炒的时候别放酱油。

变黑是因为和发生了氧化反应!你炒杠豆时先过下油!在来炒!那样就不会黑了!千万别过水!那样不绿!

过度氧化掉了



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