一． 填空题（每小题1分，共计15分）
1． 细菌的基本结构包括____________________________________________________ 。
2． 根据电子显微镜的观察，病毒的形态有____________________________________________。
3． 衣原体是介于__________和_________之间的一类微生物。
4． 化能异养型细菌分为___________和____________两类。
5． 细菌生长曲线可分为四期，即________________________________________________。
6． 空气传染有_________传染和________传染两种。
7． 减弱微生物毒力的方法可采用___________________________________________________。
8． 外周免疫器官包括___________________________________________________。
9． 机体免疫应答反应过程可分为三个阶段，即______________、______________、____________。
10．只具有反应原性的抗原物质称为____________。
11．根据细菌基本形态可将细菌分为_____________________________________三大类。
12．机体的特异性免疫包括_______________和_________________两个方面。
13．鼻疽杆菌为革兰氏__________性菌，结核杆菌为革兰氏____________性菌。
14．传染性支气管炎病毒属于______________科、_____________属。
15．鲜蛋的变质分为两大类，即_____________性腐败变质和____________性腐败变质。
二． 选择题：将每小题唯一一个正确答案序号填入括号中（每小题1分，共计20分）
1．无菌法是指杜绝（ ）进入操作目的物的方法。
A 、病原微生物 B、非病原微生物 C、所有微生物 D、芽孢体
2．牛奶等应用巴氏消毒法消毒，可采用（ ）维持30分钟。
A、50℃ B、100℃ C、 62～65℃ D、160℃
3．大肠杆菌指数指在（ ）水样中检出的大肠杆菌个数。
A、1升 B、1毫升 C、500克 D、100克
4．下列细菌哪是革兰氏阳性菌（ ）。
A、巴氏杆菌 B、布氏杆菌 C、沙门氏菌 D、猪丹毒杆菌
5．在无生命培养基上可以生长的微生物是（ ）。
A、NDV B、IBDV C、MDV D、大肠杆菌
6．下列病毒中弹状病毒科的病毒是（ ）
A、NDV B、鸡痘病毒 C、狂犬病病毒 D、马传贫病毒
7．下列病毒中为RNA病毒者是（ ）。
A、小鹅瘟病毒 B、禽白血病病毒 C、减蛋综合症病毒 D、犬细小病毒
8．正常情况下，在（ ）中含微生物最多？
A、口腔 B、肝 C、脾 D、脑
9．T细胞来源于（ ）。
A、红细胞 B、白细胞 C、骨髓多能干细胞 D、脾细胞
10．在免疫机体中起主要保护作用的免疫球蛋白为（ ）。
A、IgG B、IgM C、IgA D、IgE
11．不同品种的鸡抗病能力不同，种免疫是（ ）。
A、种免疫 B、品种免疫 C、个体免疫 D、天然被动免疫
12．注射（ ）而使机体产生的免疫力称为人工被动免疫。
A、疫苗 B、菌苗 C、 类毒素 D、高免血清
13．破伤风梭菌属于（ ）。
A、需氧菌 B、厌氧菌 C、微嗜氧菌 D、兼性厌氧菌
14．常造成饲料发霉变质的微生物是（ ）。
A、大肠杆菌 B、沙门氏菌 C、霉形体 D、霉菌
15．大肠杆菌与沙门氏菌的生物特性区别，在于能否分解（ ）。
A、葡萄糖 B、麦芽糖 C、乳糖 D、甘露醇
16．制造酸乳常用（ ）。
A、霉菌 B、酵母菌 C、细菌 D、乳酸菌
17．青霉
