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家庭药粥妙方(下)


发布:www.liulingling.com 来源:医学杂志

  九、清暑粥
  配方及制法:荷叶半张(切成4片),冬瓜250克(去瓤留皮),鲜鸭肉65克(斩块),小米65克,盐适量。先以冬瓜用水煮,取冬瓜水和米、荷叶、鸭肉同时煮粥,粥成加入少许盐调味,作早餐或午餐服。
  功效:消暑解渴。
  适用范围:盛暑逼人、口渴乏力、食欲减退。
  评介:此药粥有较好的清热消暑作用,如口渴舌红少苔,可加西洋参6克,以加强生津止渴之效。
  十、胡椒生姜狗肉粥
  配方及制法:新鲜狗肉100克(洗净斩块),胡椒粉15克,生姜5片,米65克,仙灵脾15克(布包)。先将仙灵脾加水煮半小时,取药水煮粥(米、狗肉、生姜同时放入),粥成拌入胡椒粉、盐、麻油调味。每日1剂,可连用3~5天。
  功效:温肾壮阳。
  适用范围:男子肾虚、性欲减退、阳事不举。
  评介:狗肉具有良好的温肾壮阳作用,仙灵脾(又名淫羊藿)味辛性甘温,可促进精液分泌,加上温肾助阳的胡椒,对阳虚甚之阳痿不举有良效。凡高血压、感冒发热、盗汗、口干舌红者忌食!
  十一、麻雀益智仁粥
  配方及制法:麻雀2只(去毛及肠杂),益智仁10克(布包),米16克,盐、花生油适量。以麻雀、益智仁、米共煮粥,粥将成加入花生油及盐调味。日分2次温服。
  效能:温脾止涎。
  适用范围:小儿唾液分泌过多、频流不已、常导致下颌部起湿疹者。
  评介:此方用温脾止涎的益智仁,加温脾之麻雀,以粥载药,易于喂服。亦可加生姜1片。凡感冒发热、腹泻、扁桃体炎、盗汗者均忌服。
  十二、核桃芝麻粥
  配方及制法:核桃肉35克,胡麻仁35克(布包),黑芝麻(捣碎)15克,米45克,共煮粥,粥成加入适量盐调味。喜甜食者待粥凉后另入适量蜂蜜调味。作早餐食用。
  效能:养颜乌发,润肠通便。
  适用范围:大便秘结或习惯性便秘、皮肤干燥及须发早白者。
  评介:本方均为润泽养颜之佳品,且能乌发。如加黑木耳35克,对预防老年性痴呆症有一定效果。大便稀烂者忌服。
  十三、田七生地阿胶鸡脚粥
  配方及制法:阿胶6克(打碎),田七粉3克(后下),鲜鸡脚45克(洗净敲破),生地35克,米45克。先将生地、鸡脚、米加水共煮粥,粥将成时放入阿胶,溶化后放入田七粉,拌匀,可加入适量盐、芝麻油调味。分2次温服。
  效能:凉血化瘀,安胎止血。
  适用范围:妇人月经量多、色紫或鲜红、烦躁易怒、口干、舌质红、脉弦数(把脉时,指下如按琴弦、脉跳快,每分钟超过90次)者。
  评介:此方可用于功能性子宫出血,或月经过多属血热者。生地凉血,田七(以广西出产者为佳)活血、止血而不留瘀,阿胶、鸡脚有止血补益之效。腹泻、胃胀满、面色苍白、小腹疼痛、畏寒肢冷、脉沉细无力者忌服。
  十四、当归猪红粥
  配方及制法:当归身8克,黄芪20克,鲜猪血45克,米65克。将当归、黄芪布包与米共煮粥,粥将熟时放入略捣碎的猪血,煮成后加入适量盐、花生油调味。当早餐食用。
  效能:补气补血。
  适用范围:气血两虚、面色苍白、恶寒、或缺铁性贫血、外伤失血者。
  评介:此方在古代名方当归补血汤的基础上,加入猪血,方中当归、猪血补血,黄芪补气。诸药相配,气血双补。疮病溃破已久、伤口不愈合、面色苍白的虚弱用之亦可收效。
  十五、鸡内金猪腰粥
  配方及制法:金钱草30克,鸡内金10克(洗净、炒香、研粉备用),冬葵子10克,麻黄6克(布包),小茴香6克(布包),猪腰1个(剖开,洗净,切小块),米45克。先将金钱草、冬葵子水煎,取水与米、麻黄煮粥,粥半熟时放入猪腰,熟后放入鸡内金粉,加适量熟油、盐调味。当早餐食用。每日1剂。连服7天为1疗程。服至结石排出为止。
  效能:壮腰补肾,利尿排石。
  适用范围:输尿管结石、X光腹部平片显示结石横径不超过0.6厘米,长度不超过1厘米者。
  评介:此方以善排尿路结石的金钱草、冬葵子、鸡内金,加上辛香温肾止痛的小茴香,能扩张输尿管的麻黄,同起温肾排石的作用。此粥适用于服一般利尿排石药久而无效,体倦乏力,结石不下降者。亦可用于尿路结石易复发者。
  十六、川贝冬鱼粥
  配方及制法:川贝8克(研细粉),冬瓜仁35克(布包),鱼腥草(新鲜者65克,干品35克),米45克。先以冬瓜仁与米同煮粥,粥半熟时放入鲜鱼腥草(干品须布包),粥成后放入川贝粉拌匀,加入适量盐、芝麻油调服。每日1~2剂。
  效能:清肺化黄痰。
  适用范围:肺热咳嗽痰黄者。
  评介:川贝苦甘微寒,清肺而善化痰,鱼腥草、冬瓜仁最擅清除肺部炎症,对痰黄而腥臭者有良效,以粥载药速达病区。如有新鲜鱼腥草,捣汁150毫升冲入煮成之热粥内,服之更妙。本方可作为支气管炎、肺脓疡的食疗。

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