什么是浓缩乳清蛋白WPC80
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我公司也是做健康食品的，也有生产蛋白质粉产品，我们一直都是用新西兰恒天然(NZMP)公司的浓缩乳清蛋白80%（WPC80）速溶性450原料。听说，恒天然公司生产的乳制品原料占世界销售份额的80%，我们公司已经用了5年了，溶解度、品质稳定性都还挺好的。 下面是这个原料的一些参数： 新西兰恒天然(NZMP)浓缩乳清蛋白粉(速溶性)WPC80 Whey Protein Concentrate 80% 浓缩乳清蛋白是能自由流动，蛋白质含量为 80 ％（以干重计），且具有良好胶凝性，乳化性能和营养价值的可溶性乳清蛋白。 产品特点：具有乳化作用（特别是在酸性环境中）；胶凝作用；增稠作用；在很宽的 PH 范围内可溶；对热稳定；可以控制粘度；极佳的营养特性（蛋白质功效比＝ 3.0 ）；操作性更好 乳清蛋白的功能特性： 增强免疫功能 ；有利于心血管系统的健康 ；提供婴儿的儿童母乳化的功能食品 ；有利于肌肉健壮和增强体力、提高运动效果 ；改善精神面貌、提高工作和学习效率 ；增强骨骼 ；有利于保健最佳体重 ；为乳糖 fef 耐症、酪蛋白和谷蛋白过敏者提供优质蛋白 ；减少皮肤皱纹和光老化，促进伤口愈合 ；延年益寿 。 建议用途： 可替代蛋类，强化蛋白质，改良品质及增加产量，尤其适合下列食品：酸奶、加工奶酪、灭菌或超高温处理的乳制品、改良肉制品 / 家禽 / 鱼类、火腿、面食制品、色拉调味料和低 PH 值乳浊液、营养食品、婴儿配方食品。 规格： 蛋白质（以干重计） ≥ 80.0 ％ 水分 ≤ 5.5 ％ 乳脂 ≤ 9.0 ％ 乳糖 ≥ 10.0 ％ 重金属（铅） ≤ 10PPM 铁） ≤ 20PPM （砷） ≤ 1PPM 焦粒 B 细菌总数 ≤ 30,000/ 克 大肠菌群 不存在 酵母菌和霉菌 ≤ 50/ 克 沙门氏菌 不存在 风味和色泽 纯净无杂质 包装：本产品的标准出口包装为净重 20 公斤之多层防潮纸袋另内层加以塑料薄膜、在包装过程中绝无使用任何金属钉及封箱袋、以策安全。 储存须知：浓缩乳清蛋白应放置在阴凉、空气干燥、流通并无其他异味及无太阳直接照射的地方、不可接触墙及地面。推荐储存条件为：温度 25 ℃以下、相对湿度在 65 ％以下。产品保质期 24 个月。 备注：另有多种不同规格之浓缩乳清蛋白产品供客户选择、蛋白质典型含量 70 ％或 80 ％。 供应这个原料给我们的是“奇迹集团（国际）有限公司”，他们是亚洲最大的浓缩乳清蛋白（WPC80）原料的供应商，这家公司总部在香港，在国内也有办事处的，价格我对比过，在同业中也算是合理的了。 这上面发不了他们公司的网站，你可以用“谷歌google”直接搜“奇迹集团”就可以找到他们公司了！ 我只能帮到这么多了！ 他们公司网站是www*chnmarvel*com(请把“*”号改为“.”) |
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