早上吃洋葱好吗
材料:1个洋葱,中等大小,约160-20O克,天然蜂蜜1杯半,约23毫升,天然粗盐少许。 做法:将洋葱去皮,切薄片。用冷水浸一会儿,然后沥除水分。醋及盐放入煲,加热至摄氏36度。熄火,加入蜂蜜,徐徐搅拌,使它溶解,加入洋葱。变凉后把洋葱和醋放入密封容器,入雪柜冷藏一星期后,便可开始食用。如果怕酸的,可增加蜂蜜的分量,或可以苹果醋代替。 食法:早晚吃一次,每次大约吃60克,1小碟,如果觉得太多,可改为一天吃一次,但见效的时间会相对地长。虽然用这方法减肥毋须强制限食,但仍注意要维持营养均衡的饮食,如果想更快见效,可以做些轻便运动,如步行等。 西方钟情,东方洋葱又名葱头、胡葱、玉葱,原产西南亚,作为蔬菜已有五千年的历史。在 fef 美,洋葱被誉为“蔬菜皇后”。对西方人来说,是“一日不见洋葱,整天情绪不佳。” 洋葱又名葱头。科学测定,每百克葱头含钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素C8毫克,还含胡萝卜素、维生素B1和尼克酸。洋葱几乎不含脂肪,却含有前列腺素A、二稀丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。其中,前列腺素A是一种较强的血管扩张剂,可以降低人体外周血管和心脏冠状动肪的阻力,具有降低血脂和预防血栓形成的作用。高血脂患者食用一段洋葱后,其体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白均可明显降低。一般冠心病患者每日食用50克-70克洋葱,其作用比降血脂药还要强。洋葱还含有一种天然的抗癌物质—栎皮黄素,经常吃洋葱的人,胃癌的发病率比少吃或不吃洋葱的人减少25%。 一 饮食注意事项 1、低脂、少纤维。多油及含脂肪太多的食物,除不易消化外,其滑肠作用又会使腹泻症状加重。烹调方法以蒸、煮、炖 fef 烩为主;食物纤维有促进肠蠕动,刺激肠壁的作用,对有病的肠道不利,故需限制。含纤维多的食物,如韭菜、芹菜、黄豆芽、洋葱等均应忌用。 2、注意蛋白质及维生素的摄入。在日常饮食中适当多选用一些易消化的优良蛋白质食品,如鱼、蛋、豆制品以及含维生素丰富的嫩绿叶蔬菜、鲜果汁和菜汁等,以补充长期腹泻所致营养消耗。慢性肠炎病人的消化吸收功能较差,宜采用易消化的半流质饮食或少渣软食,一次进食量不宜过多。 3、补充水、盐等。慢性肠炎如伴有脱水现象时,应及时饮服淡盐开水、菜汤、菜汁及果汁等,以补充水、盐和维生素的缺失。 4、少吃产气食物及甜食。排气、肠鸣过强时,应少食蔗糖及易产气发酵的食物,如大豆、红薯、白萝卜、南瓜、黄豆等。 5、注意饮食卫生。慢性肠炎病人身体虚弱,抵抗力差,尤其胃肠易并发感染,因而更应注意饮食卫生。不吃生冷、坚硬及变质食物,禁食酒类以及辛辣、刺激性强的调味品,尽量不在外面饭店、饮食摊用餐。 |
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