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做个恢复年轻和健康的“肠内美人”

来源:医学杂志 2006-09-03 01:12:26 

  大豆低聚糖原本就是要用来取代砂糖,当然可以让人用得很简便。另外它还具有一大吸引力,就是可以使煮好的食物,看起来非常漂亮。

  据说一位烹饪班的老师用大豆低聚糖做法国菜——奶汁烤水果,烤起来极为精致漂亮。那位老师的感想是:“大豆低聚糖与西式点心的性质非常相近。”既可享受做糕点的乐趣,又可吃到有益健康的食物,的确是一举两得。

  以后在煮菜时,也可以掺一些大豆低聚糖。光是使用大豆低聚糖,就能有效的增加双歧杆菌;而且,蔬菜、豆类、地下茎根类等烹饪材料,含有大量的食物纤维,也有助于调整肠内环境。

  当然,最简便的使用方法,就是当做单纯的甜调味品,用来掺在咖啡或红茶中。但愿各位能找出适合自己的用法,将大豆低聚糖纳入日常生活之中。

  比起瘦身中心的美人来,做个肠内美人可能需要更大的毅力。但是,以长远的眼光来看,逐渐改善饮食方式,是恢复年轻和健康最现实的方法。

  我们接下来介绍的是使用大豆低聚糖“洗涤肠内”的食谱。

  只要稍微花点心思在你以前每天所吃的食物上,就可以发挥使肠子变干净的效果。如果你肯去实行,也一定可以成为“肠内美人”。

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