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最近天气越来越热了，很多人在家做凉菜、凉面时，都会用到辣椒油，而说到辣椒油，是我师傅最拿手的独门绝技。相信很多人做菜时，辣椒油一勺一勺的往菜里加，辣味和香味还是不够，总感觉自己做的是“假辣椒油”，尝试过很多方法和配方，还是没能将辣椒油做好，其

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有一个万能蒜蓉的做法，据说只要加上就能让东西好吃两倍。 我试了一下，非常简单。油锅爆香蒜末和小米椒圈，加生抽和少许盐糖炒一炒就好了。 有多好吃呢？比如拿它来酿香菇，在香菇盏里装得满满的，烤几分钟，就成了我吃过的最香的香菇。热爱吃蒜的小伙伴为之癫

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