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物美价廉的豆腐做得好吃,比肉更美味。一个鸡蛋、一块豆腐,两种很常见食材,搭配却能做出色香味俱全的菜,好吃到肉都不想吃啦~ 家常麻婆豆腐 家常麻婆豆腐的食材 豆腐300克,猪肉馅100克 香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣 花椒1大匙,淀粉适量,干辣椒2个 食用油30
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“麻、辣、烫、酥、嫩、活”,麻婆豆腐的六字真言。 “麻” 是一颗颗在口腔炸裂的花椒, “辣” 是让人汗流浃背、涕泗横流的红油, “烫” 是带着一腾热气入口,滑嫩入喉的温度, “酥” 是干香紧实,中和口感的肉末, “嫩” 是形不散,一抿即碎的豆腐, “活”
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加班常备的外卖软件里,麻婆豆腐是我最爱点的。给加班狗一点关爱,吃点豆腐,很合理不是吗?! 于是就有了这期麻婆豆腐,做的家常版。 花椒在锅里炸开的香气,雪白的豆腐被红油包裹着,含进嘴里再烫口地吞下去,从头到脚浑身舒畅,虽然嘴麻,却也不愿意停下一秒
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