炖肉炖鱼时加冷水还是热水？炒菜的一些小诀窍
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炖肉时加热水还是冷水? 炖肉到底用热水还是冷水？ 哪种水做出来的菜最好吃？ 这些诀窍一定要知道！ 炖 肉 炖肉的时候，如果想要让煮出来的汤味道鲜美，应该把肉放进冷水中开中火慢炖；如果想使肉味道鲜美，应该在水煮开后放肉慢炖。 炖 鱼 汤 用冷水炖出来的鱼汤
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如果能把平淡无奇的食材做成一道让人胃口大开的美食，那你一定是家里大大的骄傲。青菜就是一种很普通的食材，你能把它炒得翠嫩爽口吗？ 其实，要想炒出又绿又嫩的青菜，需要掌握以下几个小技巧。 第一、炒青菜的油量，稍微比平常烹饪多些 第二、炒青菜的火候，基